Aujourd’hui, le thé est plus qu’une boisson à la saveur unique, c’est une partie intégrante de notre culture.
Il semble avoir trouvé sa place sur nos tables et dans nos vies.
Avec ses bienfaits variés, le thé s’impose comme la deuxième boisson la plus consommée après l’eau et se démocratise rapidement parmi les consommateurs français.
Pointons un tableau approfondi des tendances grandissantes de la consommation du thé en France, pour mieux comprendre comment et pourquoi cette boisson a gagné tant d’adeptes au cours des 25 dernières années.
Lire l'essentiel
Marché mondial et Français du thé
Le marché mondial du thé s’est élevé à plus de 200 milliards d’euros en 2020, soit une augmentation continue à travers le temps.
De 2019 à 2023, il devrait apparemment croître de 20%.
En France, le chiffre d’affaires du secteur est estimé à 500 millions d’euros en 2019 – en hausse par rapport à 2017.
D’après les données collectées lors d’une étude menée par Salon Thé, 2 Français sur 3 se disent fervents amateurs de cette boisson et 1 Français sur 2 opte pour des infusions.
La consommation française a triplé au cours des 25 dernières années, passant à plus d’1,5 milliard de tasses bues quotidiennement.
L’évolution de la consommation de thé au cours des 25 dernières années
La consommation française de thé a triplé au cours des 25 dernières années passant à 1,5 milliard tasses bues par jour.
Le marché mondial du thé s’est élevé à plus de 200 milliards d’euros en 2020, et devrait encore augmenter de 20 % d’ici à 2023.
En France, le chiffre d’affaires du secteur du thé s’est élevé à 500 millions d’euros en 2019 (en hausse par rapport à 2017).
Dans le monde entier, le thé est la seconde boisson la plus consommée après l’eau, et il occupe une place importante sur certains continents comme l’Asie ou la Grande-Bretagne.
Pourquoi la consommation augmente ?
Plusieurs facteurs contribuent à cette augmentation rapide de la consommation française du thé :
1. Les innovations technologiques : les progrès technologiques ont permis aux entreprises agro-alimentaires de produire des infusions originales et variées qui ravissent petits et grands consommateurs.
2. Une demande grandissante : Les différentes études menées révèlent une certaine curiosité des Français vis-à-vis les nouvelles saveurs proposées par les fabricants.
3. La prise de conscience nutritionnelle : De plus en plus de personnes prennent conscience que le thé constitue une source de bienfaits pour la santé.
Cela participe largement au succès incontestable de sa consommation en France.
Avec ses consommateurs toujours plus nombreux et son marché en pleine croissance, le thé est depuis 25 ans une tendance qui ne cesse de se renforcer en France.
Il est maintenant possible d’acheter le thé dans un vaste éventail de formats, à travers de nombreux canaux de distribution, offrant aux consommateurs un choix encore plus large pour déguster la boisson.
De plus, grâce aux progrès technologiques et marketing qui ont été réalisés au cours des 25 dernières années, le thé devient désormais une boisson commune et un produit très populaire auprès des consommateurs français.
Ainsi, il semble que le thé soit là pour rester sur le marché français et continuer à profiter à tous ceux qui font partie de sa communauté grandissante.
Besonews